食品级过氧化氢消毒液在食品中的应用-陕西j9com九游会科技有限公司

食品级过氧化氢的定义：食品级过氧化氢消毒液是将过氧化氢经过过滤，除杂，净化后的，其中的重金属含量满足国家GB14930.1食品安全国家标准 消毒剂的要求，生产企业必须获得卫生许可证，生产的产品必须要有相对应批次的出厂检测报告和一年一次的第三方检测机构出具的全项技术指标检测报告。使用企业必须向出售方索取生产厂家的资质文件留档，以备国家相关部门检查。在保证生产企业的手续健全后，使用企业方可购买。欣诺华牌过氧化氢消毒液在食品行业主要有以下用途：

1 食品生产设备、管道和容器的消毒，将过氧化氢消毒液用水稀释到2%~3%后，利用稀释液对设备进行冲洗，采取浸泡的方法就可以完成消毒工作，在 20 min~30 min 后，再将消毒液放出即可，不需要用水进行二次冲洗。

2 食品生产空间的消毒生产空间的消毒，只有保证了整体生产环境的清洁，才能够从根本上保证生产出来的产品无菌，其中食品企业尤其要引起注意，要根据相应的标准和规定，展开具体的生产管理工作。食品级过氧化氢消毒液消毒后，会挥发成为水跟氧，因此这种杀毒也不会影响员工工作，反而能够提高生产中产品的清洁质量。

3 食品包装材料消毒，应用食品级过氧化氢消毒液杀菌消毒的食品不断增加，除了要加强消毒环节的技术水平外，包装环节也尤为重要。以乳制品中的牛奶为例，牛奶本身对细菌较为敏感，因此生产过程中，已经经过了超高温的灭菌工作的鲜牛奶，再利用经过食品级过氧化氢杀菌后的无菌包装能够在常温环境中常温保存，现在市面上很多品牌牛奶的无菌包装都是通过过氧化氢进行灭菌的。

4对工作人员进行消毒，但是使用的食品级过氧化氢消毒液要经过30 倍～50 倍的稀释，才能够对人员使用。在员工进入生产环境环境前，就可以是用稀释完毕的食品级过氧化氢对手部皮肤进行消毒，在 10 min 后，就可以完成杀菌效果。

5 食品级过氧化氢消毒液中的一些特性要求较高，包括稳定性和纯净度等质量指标的要求较高。还可以直接用于产品保鲜，拿牛奶为例子，首先要将食品级过氧化氢要按照一定的的体积比进行稀释，才能够用于鲜奶的杀菌消毒，能够让鲜奶的保鲜期延长 3 d 左右，而加入过氧化氢的量要根据鲜奶中微生物的量进行添加。

欣诺华牌过氧化氢消毒液特点：

1、广谱杀菌效果，可以直接有效的杀灭食品饮料中常见的大肠杆菌、霉菌，酵母菌，粪链球菌嗜热菌等200 多种细菌真菌，微生物。

2、完全环保，完全生物可分解，对人无害，使用浓度无腐蚀性，无残留。

4、本品无色，无味，不起沫，完全溶于水，使用安全，从而也保证了食品饮料生产过程中，产品的颜色及口味不会发生改变。

5、 见效快，作用时间长，效果明显，能完全杀死有害菌。应用弹性大：在低浓度时，依然有显著效果，在高达95摄氏度时仍然能起作用。

6、应用非常简单，不需要投入太多的人力、物力以及掌握太多的技术就可以应用，关键是可以节约更多的成本。

使用方法：

1、乳品生产管道的灭菌消毒工艺；酸、碱、清洗剂清洗 ，清水冲洗 ， 消毒药液灭菌 ，消毒液回收封管生产。

2、鲜奶保鲜：按1：3000-5000倍的比例将消毒剂用水先稀释[纯净水]5-10倍,然后加入鲜奶中,5分钟加完[缓缓加入]可使鲜奶保鲜延长3天左右。

3、盛奶器具杀菌消毒

一；用水配制浓度0.5-1%的消毒液体,将需要消毒的器具放入消毒液体中,浸泡30分钟即可完成杀菌消毒过程。

二；挤奶器具消毒；配制1%浓度的消毒液体,将挤奶器具浸泡在消毒液30分钟以上时间。用时取出即可使用。消毒效果特佳，可使挤奶器具,即干净又无味的状态下工作。

4、奶牛乳房消毒杀菌；配制1%-2%浓度的消毒液体,对奶牛乳房冲洗,喷淋抹搽均可。2分钟即可达到消毒效果。

5、生产车间[空间]设备表面消毒；

⑴：用自来水配制1%浓度的消毒液体,对生产车间空间喷洒消毒,因消毒剂无毒无味,可以在工人在现场工作的同时进行消毒喷洒。

⑵：设备表面消毒：将配制好的消毒液体[浓度2%]用喷雾器具喷洒设备表面2分钟左右即可。[0,5浓度,喷洒时间10分钟]

6、无菌水制作；将原液[36%]按1：3000倍加入水中,搅拌均匀,时间100分钟左右即可制成无菌水。注：浓度高时间短,反之时间长。配制及使用（啤洒设备消毒）。